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A la découverte de la Slow Suisse

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Lo Chablais e il sale delle Alpi: un pizzico di emozioni…

Un tesoro nascosto nel cuore delle Alpi Secondo la leggenda è stato un giovane pastore a scoprire, nel XV secolo, alcune sorgenti salate mentre portava al pascolo le sue capre nei dintorni di Panex, non lontano da Ollon. Ma la storia del sale svizzero è molto più...

GRANDSON E LA SUA REGIONE: L’ALTRO PAESE DEL TARTUFO…

GRANDSON E LA SUA REGIONE: L’ALTRO PAESE DEL TARTUFO... Il tartufo ha le sue star... Quando si parla del tartufo nero del Périgord o di quello bianco del Piemonte, si parla di diamanti, così rari e cari che si possono gustare solo nei ristoranti più stellati. Ma il...

L’assenzio della Val-de-Travers: il paese della fata verde

Simbolo della Val-de-Travers, nel cantone di Neuchâtel, condannato alla clandestinità per quasi un secolo, fino alla riabilitazione nel 2005, l’assenzio è noto fin dall’antichità per le sue virtù medicinali. Ippocrate e Pitagora già vantavano i suoi benefici e le sue...