Escapades gourmandes
Balade découverte au coeur d’une truffièreTruffe sauvage: une balade d’approche en forêtCours de cavage et cuisine à la truffe à la sauvageraieVignerons de BonvillarsBalade en calèche avec Claude JäggiChalets d’alpageVisiter la fabrique
Balade découverte au coeur d’une truffière
Entre les mois de septembre et décembre, plusieurs visites guidées de truffières sont organisées, avec de nombreuses explications – de la culture de la truffe à la récolte. Un apéro/dégustation composé de produits à la truffe et de vins de la région termine la visite en beauté.
Visites
A Bavois et à Suchy.
En français et en anglais. En allemand sur demande.
Sur demande pour les groupes dès 8 personnes.
Truffe sauvage: une balade d’approche en forêt
Dans la région de Bonvillars, partez à la découverte de la truffe lors d’une balade avec deux accompagnateurs, durant les mois d’octobre et de novembre.
Animations didactiques et démonstrations de chiens truffiers vous attendent le long du parcours pédestre. La balade se termine avec une collation à base de truffes et de vins de la région.
Balades en français et en anglais.
Sur demande pour les groupes dès 8 personnes, de septembre à janvier.
Cours de cavage et cuisine à la truffe à la sauvageraie
Une journée entière consacrée à la truffe. C’est ce que vous réserve ce cours de cavage et de cuisine, organisée de juin à mars!
A 10h, la journée débute à la Cour de Bonvillars, où vous ferez la connaissance de Frank Siffert, Annie Ryter et leurs chiens truffiers. Ensuite, direction la forêt pour une balade à la découverte des différents types de truffes.
De retour au village, c’est l’heure de préparer le repas ensemble avec toutes les variétés de truffes.
Le cours se termine vers 17h.
Organisation sur demande pour les groupes dès 5 personnes.
Vignerons de Bonvillars
Bonvillars constitue l’une des huit Appellations d’Origine Controllée (AOC) du canton de Vaud. Comme les truffes, le vin aussi aime ce sol calcaire et graveleux où les Pinot Noir, Gamay et Chasselas donnent des vins magnifiques et racés.
Apprenez à connaître les 15 vignerons passionnés de la région au cours de visites et de dégustations!
Balade en calèche avec Claude Jäggi
En compagnie de Claude Jäggi, vivez une expérience insolite: une balade en calèche au cœur du vignoble de Bonvillars, au départ de Concise!
Une activité conviviale pour admirer les panoramas de la région et découvrir le terroir de la région aux côtés d’un véritable passionné.
Repas et apéritif sont prévus à bord de la calèche. Une fondue à la truffe peut être dégustée sur demande pour les groupes jusqu’à 12 personnes.
Chalets d’alpage
Le Nord vaudois réunit près d’une trentaine de chalets d’alpage où faire une halte aux saveurs du terroir. Renseignez-vous sur ces différents restaurants d’altitude avant de choisir votre excursion!
Visiter la fabrique
A Champagne, la Maison Cornu SA ouvre les portes de sa boulangerie aux visiteurs en soif d’expériences gourmandes.
Venez donc mettre la main à la pâte au musée interactif ou lors d’ateliers des saveurs! Ne manquez pas de faire une halte au restaurant bistronomique en fin de visite pour profiter d’une vue panoramique sur la région et de délicieux produits du terroir.
Autres découvertes
ROUTE DU VIGNOBLE DE BONVILLARSBALADE ŒNOTOURISTIQUE DE BONVILLARS AOCSEMI-MARATHON DES CÔTES DE L’ORBERÉSERVE NATURELLE DE LA GRANDE CARIÇAIEMENHIRS DE CLENDYGROTTES DE VALLORBEMENHIRS DE LA RÉGION DE GRANDSONABBATIALE DE ROMAINMÔTIER
ROUTE DU VIGNOBLE DE BONVILLARS
Embarquez pour une escapade pittoresque le long des rives du lac de Neuchâtel, explorant des plages sereines, des sites historiques captivants, des villages viticoles pittoresques et des dégustations de vins exquis à Grandson, pour une expérience inoubliable entre histoire, nature et gastronomie.
BALADE ŒNOTOURISTIQUE DE BONVILLARS AOC
SEMI-MARATHON DES CÔTES DE L’ORBE
Participez à une expérience unique en Suisse, mêlant sport et festivités, où sur le parcours, une dizaine de stands de vignerons et restaurateurs locaux vous attendent pour déguster leurs meilleurs crus et spécialités, dans une ambiance conviviale et mémorable.
MENHIRS DE CLENDY
Découvrez le remarquable ensemble mégalithique de Clendy, le plus important de Suisse, avec ses 45 statues-menhirs datant de plus de 6000 ans, émergeant du lac de Neuchâtel après la baisse du niveau des eaux suite aux travaux de correction du Jura.
GROTTES DE VALLORBE
Plongez dans la splendeur des grottes de Vallorbe, les plus vastes de Suisse, où les formations géologiques impressionnantes, éclairées de façon magistrale, offrent une expérience captivante et envoûtante, un incontournable dans la région d’Yverdon-les-Bains.
MENHIRS DE LA RÉGION DE GRANDSON
Découvrez le patrimoine néolithique fascinant des menhirs de Grandson, dispersés sur trois sites différents, dont le majestueux menhir de Grandson, érigé il y a des millénaires et redressé avec soin pour être admiré le long d’un chemin rural pittoresque.
ABBATIALE DE ROMAINMÔTIER
Bonvillars et ses alentours sont truffés de bons produits, mais également de charmantes bourgades et de paysages verdoyants à admirer lors d’un séjour dans la région. Ce n’est pas pour rien que Bonvillars fait partie des «plus beaux villages de Suisse»!
Ne manquez pas de découvrir toutes les facettes de cette région fascinante.
Voyage au Moyen-Âge
En 1476, Bonvillars fut témoin d’une célèbre bataille qui opposa le Duc de Bourgogne Charles le Téméraire aux Confédérés. Plusieurs bâtiments ouverts au public sont témoins de l’Histoire qui marqua la région.
Le Château de Grandson, forteresse médiévale surplombant le lac de Neuchâtel depuis le 11ème siècle, est le deuxième plus grand château de Suisse. Il abrite notamment le butin prestigieux laissé par Charles le Téméraire après sa défaite. Un nouveau musée ouvrira ses portes en 2026. D’ici là, ce monument reste ouvert au public et visitable.
En marge d’une visite au Château, prenez le temps de déambuler dans les ruelles médiévales de Bonvillars. C’est un vrai voyage dans le temps! Impossible de ne pas visiter l’église romaine du 11ème siècle qui a été magnifiquement restaurée.
Vous pouvez aussi choisir de partir «sur les traces de Charles le Téméraire» depuis le Château de Bonvillars. Sur la route, des vignerons accueillent volontiers les promeneurs assoiffés d’histoire et de bons vins. En fin de parcours, des menhirs millénaires sont à admirer peu avant le village de Concise. C’est dans ce charmant village que les Suisses vaincquirent Charles le Téméraire… et que se termine cet itinéraire.
Sur les flots
Le magnifique lac de Neuchâtel vaut également le détour. Au départ d’Yverdon-les-Bains ou de Bonvillars, montez à bord d’un bateau solaire pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes et découvrez les secrets de ces rives préservées. Pour les amateurs de voile, le Bol d’Or d’Henri Lloyd attire de nombreux spectateurs chaque année, rendez-vous le 22 juin 2024.
Evénements récurrents
Marché aux truffes de Bonvillars
Chaque année, fin octobre, juste après les vendanges, la truffe est célébrée dans un grand marché qui attire des épicuriens venus souvent de très loin. Cet événement gastronomique se déroule à Bonvillars, le bourg qui a donné son nom à l’appellation viticole. Ce village revendique fièrement son statut de capitale suisse de la truffe.
Caves Ouvertes Vaudoises
Chaque année, début juin, les vignerons ouvrent les portes de leurs caves à l’occasion des Caves Ouvertes Vaudoises. C’est l’occasion pour les amateurs de vins de rencontrer les producteurs, déguster leurs spécialités et repartir avec leurs plus belles découvertes. Diverses animations conviviales complètent ce week-end festif.
FestYmalt
FestYmalt invite les amateurs de bières artisanales à partager une passion commune.
Dégustations de bières, rencontres avec les artisans brasseurs, restauration de qualité et musique vous attendent début septembre à Yverdon-les-Bains.
Forfaits spéciaux
Avec le Pèdze Pass, allez pèdzer dans le Nord vaudois! Une multitude d’offres sont incluses dans la région en fonction de vos centres d’intérêts. Gourmand, nature, découverte, dodo. Il ne reste plus qu’à choisir!
Hébérgements
Visiter Bonvillars et sa région, c’est découvrir le monde de la truffe – de sa formation sous terre jusqu’à son extraction et sa dégustation. C’est se balader dans les vignobles et faire de belles rencontres, de cave en cave. C’est flâner dans les charmants bourgs et villages des alentours. C’est croquer la vie à pleines dents à la Maison des Terroirs de Bonvillars.
Afin de pouvoir profiter comme il se doit d’un séjour dans la région, réservez un logement qui vous ressemble. Bed&Breakfast, maison d’hôtes ou hôtel: trouvez votre bonheur dans la région de Bonvillars!
Acteurs régionaux
